Soupes-repas savoureuses prêtes en un tournemain

Soupes-repas savoureuses prêtes en un tournemain

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Saint Valentin générique

La soupe-repas est une excellente option pour un repas réconfortant et nourrissant. Aujourd’hui, je vais vous montrer comment préparer une soupe-repas savoureuse qui réchauffera vos soirées en un tournemain. Suivez ces étapes simples pour réaliser cette recette délicieuse !

20 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une cocotte en fonte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le quinoa et laissez-le griller légèrement pendant 2 à 3 minutes.

Étape 2

Versez le bouillon de légumes dans la cocotte et ajoutez les tomates pelées. Remuez bien.

Étape 3

Égouttez les pois chiches et ajoutez-les à la soupe, avec le curry, le paprika, l’ail en poudre et les herbes de Provence.

Étape 4

Laissez mijoter la soupe à feu doux pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le quinoa soit bien cuit.

Étape 5

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Alexandra Moreau

Mon astuce de chef

Pour relever encore plus la saveur de cette soupe, ajoutez un filet de jus de citron avant de servir. Cela apportera un peu d’acidité et équilibrera les saveurs.

Accord mets vins

Cette soupe se marie parfaitement avec un vin blanc sec et fruité, comme un chardonnay de Bourgogne.

L’info en plus

Le quinoa est une céréale riche en protéines et en fibres. C’est une excellente alternative pour un repas équilibré et nutritif. Cette soupe, légère et complète, est idéale pour un dîner rapide, tout en apportant une grande satisfaction au palais.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir

Servez cette soupe dans des bols profonds en céramique pour conserver la chaleur. Présentez-la avec une petite cuillère et une fourchette afin de déguster chaque ingrédient. Pour une touche gourmande, saupoudrez le dessus de quelques herbes fraîches séchées.

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