Rouleaux d'été frais et légers, prêts en quelques minutes seulement

Rouleaux d’été frais et légers, prêts en quelques minutes seulement

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Découvrez la fraîcheur et la légèreté des rouleaux d’été, une recette simple et rapide, parfaite pour un repas sain et savoureux. Préparez ces délices en quelques minutes et régalez-vous avec des saveurs qui rappellent les beaux jours.

15 minutes

0 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites tremper les vermicelles de riz dans de l’eau chaude pendant environ 5 minutes, puis égouttez-les.

Étape 2

Humidifiez une galette de riz avec de l’eau tiède jusqu’à ce qu’elle devienne souple.

Étape 3

Sur une surface plate, disposez une petite quantité de vermicelles de riz au centre de la galette.

Étape 4

Ajoutez quelques cacahuètes grillées, une pincée de sel et de poivre.

Étape 5

Roulez délicatement la galette en repliant les bords pour enfermer les ingrédients. Répétez l’opération pour les autres galettes.

Étape 6

Mélangez la sauce soja, le nuoc-mâm et l’huile de sésame pour obtenir une sauce d’accompagnement savoureuse.

Valentin Montcerisier

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus croustillante, ajoutez une feuille de laitue ou des pousses de soja avant de rouler vos galettes.

Accord mets et vins

Accompagnez vos rouleaux d’été d’un vin blanc sec et frais comme un sauvignon blanc pour relever la fraîcheur des ingrédients.

L’info en plus

Les rouleaux d’été, issus de la cuisine vietnamienne, sont parfaits pour les repas légers. C’est une excellente alternative aux plats lourds, et ils se prêtent à d’innombrables variations, selon vos envies et les ingrédients à disposition.

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Comment servir

Disposez les rouleaux d’été sur un plateau de présentation couleur bois pour une touche naturelle et servez avec des petites coupelles de sauce en céramique pour un effet élégant et raffiné.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Contenu de l’emballage : Vous recevrez 12 plateaux de service en bois d’acacia. Une quantité suffisante pour répondre à vos besoins quotidiens et vous permettre de les remplacer selon différentes occasions Matériau de qualité : Nos plateaux ovales bois acacia sont fabriqués en bois d’acacia naturel, conservant leur couleur et leur veinage d’origine. Ils sont résistants, durables et peu susceptibles de se fissurer ou de s’abîmer Taille adaptée : Chaque plateau en bois pour décoratif mesure environ 25 x 15,5 cm, avec une épaisseur de 2 cm. Un format pratique qui convient à différents endroits de la maison sans encombrer les surfaces ou la table à manger Bords anti-débordement : Ces plateaux en bois d’acacia sont dotés de coins arrondis et de bords légèrement surélevés, évitant les chocs et empêchant efficacement les liquides ou aliments de se renverser, gardant ainsi vos surfaces propres et bien rangées Utilisation polyvalente : Ces planches de charcuterie peuvent servir de plateau de petit-déjeuner ou de dîner dans la chambre ou le salon, mais aussi pour présenter boissons, repas, snacks ou café. Un choix idéal pour la maison, la cuisine, le restaurant ou la décoration
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