Aujourd’hui, nous allons préparer des purées maison saines et délicieuses pour votre bambin. Cette recette est non seulement un régal pour les petits mais aussi une excellente manière d’introduire de nouvelles saveurs à leur palais. Alors, enfilez votre tablier et suivez le guide !
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par éplucher les pommes de terre et les carottes. Ensuite, coupez-les en morceaux de taille moyenne.
Étape 2
Dans la casserole antiadhésive, faites cuire les légumes et les pois cassés à l’eau bouillante pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
Étape 3
Passez ensuite le tout au moulin à légumes pour obtenir une purée fine. N’hésitez pas à ajouter un peu d’eau de cuisson pour ajuster la texture selon vos préférences.
Étape 4
Pour finir, ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive et assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre. Mélangez bien et c’est prêt.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à remplacer les pois cassés par des lentilles vertes ou même des petits pois. Et si votre enfant aime les saveurs douces, vous pouvez ajouter une petite cuillère de miel à la purée. Cela adoucira le goût des légumes tout en apportant une touche sucrée-surprise.
Une boisson adaptée
Pour accompagner cette purée maison, un verre de jus de pomme bio fera parfaitement l’affaire. Sa saveur douce se mariera parfaitement avec celle des légumes.
L’info en plus
Cette recette de purée maison est riche en fibres grâce aux pois cassés et aux légumes. Elle permet également d’initier votre bambin à différentes textures ce qui est important pour son développement sensoriel. De plus, elle est très facile à réaliser et peut être préparée en grandes quantités puis congelée pour les jours où vous avez moins de temps à passer en cuisine.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter la purée ?
Servez cette purée dans un bol coloré pour attirer l’attention de votre enfant. Utilisez une petite cuillère adaptée à sa bouche pour lui donner à manger. N’oubliez pas de laisser refroidir un peu la purée avant de la servir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Ikea Kalas Lot de 4 cuillères (assortiment de couleurs)Parfaites pour les fêtes et les repas quotidiens. En plastique résistant, passent au lave-vaisselle et au micro-ondes. Colorées, résistantes aux chocs, résistantes aux rayures et antidérapantes. Parfaites pour les petits enfants qui ont tendance à faire tomber leurs ustensiles et à en mettre partout dans leur hâte d’apprendre à manger seuls. Matériau alimentaire, plastique non-nocif identique à celui utilisé pour les biberons, les couches jetables et les boîtes de nourriture. Passent en toute sécurité au lave-vaisselle et au micro-ondes, et pourront être réutilisées par les petits frères et sœurs. Recommandées pour des enfants âgés de 3 ans et plus.5,90 €5,67 €-4%
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