quand le parfum délicat de la crème de marrons rencontre l’exquis raffinement des marrons glacés et l’élégance du rhum, cela donne naissance à une recette de muffins qui embaumera votre cuisine et ravira vos papilles. parfaite pour une touche sucrée après un repas festif ou pour accompagner un thé, cette recette simple et gourmande est une plongée dans l’univers des douceurs automnales. suivez les étapes pour réaliser ces muffins à la texture moelleuse et au goût envoûtant.
20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette énergétique et riche, idéale pour se faire plaisir.
Protéines : N'apporte pas une source significative de protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 258 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.1 g |
| dont acides gras saturés | 6.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 48.2 g |
| dont sucres | 27.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.6 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sel | 0.27 g |
Ustensiles
Préparation
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1. préparation de la pâte
dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sucre. dans un autre récipient, battez les œufs avec le beurre fondu, puis ajoutez-y progressivement la crème de marrons, le lait et le rhum.
2. intégration des marrons
incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs, puis mélangez doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène. hachez grossièrement les marrons glacés et ajoutez-les à la préparation.
3. cuisson
préchauffez votre four à 180°C. versez la pâte dans un moule à muffins préalablement beurré ou chemisé de caissettes en papier. enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés et qu’un couteau en ressorte propre.
Mon astuce de chef
pour un goût plus prononcé, laissez les muffins reposer quelques heures avant dégustation, le mariage des arômes n’en sera que sublimé.
Accords mets et boissons
accompagnez ces muffins d’un doux thé noir ou d’un café aromatique pour une harmonie parfaite entre les saveurs.
L’info en plus
ce dessert tire son origine de l’automne, lorsque les marrons sont à l’honneur. il incarne un héritage culinaire qui remonte à plusieurs siècles, où les marrons étaient utilisés pour confectionner des desserts raffinés, notamment en europe.
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Comment servir ?
servez les muffins tièdes ou à température ambiante. présentez-les sur un plat à gâteau en porcelaine ou disposez-les dans des coupes individuelles pour une approche plus moderne.
